Polpettine di alici

Ho preferito tenere separato questo post dal precedente, non ho voluto far(mi) pubblicità con la pubbicità (è sottile, ma non è venuta male, dai, passatemi il bisticcio di parole).

In questi tempi troppo affollati di zuppe, minestroni, e preparazioni elaborate, ho pensato di fare una piacevole pausa, rivisitando la ricetta del libro “Finger food, 120 ricette da mangiare in un boccone” di Viviana Lapertosa. L’originale, per i miei gusti, abbondava n’anticchia di pangrattato e nella versione estiva il limone s’insinuava troppo nell’aroma delle alici, col risultato che lo copriva, d’estate fa piacere, ma volevo cambiare un po’.

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Sottovoce

Dopo una settimana (bè più o meno) di bagordi, bricolage, girandole e parole c’è bisogno di un po’ di silenzio, e se proprio non posso averlo… vorrei arrivare perlomeno ad attenuare un po’ i suoni attorno. Che poi non è vero, o è parzialmente vero, perchè ho le cuffiette con la radio almeno 10 ore al giorno, e credo che non potrei più vivere senza “Il ruggito del coniglio”, “Catterppilar”, “Ho perso il trend” e “Fabio e Fiamma”. Sono il miglior sottofondo possibile per qualunque pensiero, sono degli straordinari ammortizzatori per il caos diffuso. Non seguo da troppo la radio, a suo tempo cominciai ad ascoltarla perchè nel nuovo ufficio il genio di turno, pensò bene di progettare l’open space e non trovai nessun altro rimedio-schermo-filtro, con effetto immediato, contro lo sfacelo dei miei timpani.
Ora io non so chi tra di voi ha avuto occasione di trovarsi per almeno un paio d’ore in un open space, ma vi assicuro che io ci farei stare i progettisti, e all’ergastolo. Sospetto siano architetti, ma vorrei tranquillizzà … mica tutti sono omologati sulle cavolate opensurcersche!

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Polpette di zucchine

Ho trovato questa ricettina veloce e gustosa, in un blog inglese, è una ricettina velocissima e a basso costo, la variazione rispetto alla ricetta originale consiste nella panatura che ho fatto con i semi di sesamo e devo dire che questo ha dato quella crosticina croccante che non mi è dispiaciuta affatto.

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