Non è detto che per soddisfare le proprie voglie sia sempre necessario bombardarsi di calorie e robe iperdolciastre, anzi, tutt’altro! L’altroieri, tra le altre cose, sono andata alla Fiera Primavera, qua a Genova. É una notissima manifestazione a cadenza annuale che ha lo scopo di mettere in vetrina il meglio delle produzioni italiane e non in vari settori che vanno dal turismo itinerante, cioè camping, caravan e quant’altro, abbigliamento artigianale di qualità, mobili artigianali e (finalmente) il settore gastronomico. Ed è stato questa la zona fiera in cui mi sono maggiormente soffermata. C’era la migliore produzione di dolci francesi e italiani, oltre ai formaggi i più strani e ricercati, da ogni zona italiana. era un tripudio di formaggi a crudo, affumicati con un discreto campionario di erbe aromatiche, pepati, etc. Insomma sta fiera valeva la pena d’essere visitata solo che per questi argomenti golosi, cosa assolutamente non trascurabile poi, è che ha l’accesso gratuito, e voi sapete quanto noi genovesi risultiamo sensibili a determinati aggettivi, vero? 
VOTA QUA
(continua…)
, anzi lo chiameremo il rancio di Spedy Gonzales. Approfitto di quest’insapettato ritorno dell’estate per orientarmi verso un piatto unico con un’insalata mista con lollo rossa, lollo verde, tatsoi, red giant e mitzuna.
