I motivi che, nonostante il nonostante tutto, mi inducono ad essere soddisfatta, nella veste di attenta consumatrice, della manifestazione di Slow Fish sono tantissimi, anzi, molti più di quanto potessi sperare di trovare. Però, come in tutte le belle storie, c’è un però, ed è da qua che partirò per trascrivere qualche nota dolente a margine di questa memorabile gita nel gusto.
Non voglio che queste siano prese come sterili critiche, sfoghi o chissà cos’altro, apposta non ho scritto niente gli altri giorni, vorrei semplicemente, e nella forma più umile possibile, dare il mio piccolo contributo per poter migliorare situazioni che a mio avviso hanno ampi spazi di miglioramento. Cominciamo col tirare le orecchie alla signora Marta Vincenzi, la signora sindaco di Genova e al suo assessore alla viabilità ed aggiungo, a scanso di equivoci, di essere molto contenta di avere la signora in questione nella veste di sindaco.



